Salatalik Çorbasi
Mutfak: Türk

Süre: 40 dk

MALZEMELER

2 adet salatalik

1 çay bardasi iç ceviz

1 kg yogurt

2 yemek kasigi kiyilmis taze nane

4 dis sarmisak

3 yemek kasigi zeytinyagi






YAPILIŞ TARİFİ

1-Salataliklari soyup ortadan ikiye ayirin. iri çekirdekleri varsa çikarin,

küçük parçalar halinde dograyip üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin.

2-Salataligin suyunu ince delikli bir süzgeçten bastirarak çikartin. Bu suyu

yogurt, kiyilmis ceviz, nane, dövülmüs sarmisak ve biberle karistirin.

Damla damla zeytinyagi yedirin. Servise kadar buzdolabinda bekletin.

3-Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalik koyup 1 yemekkasigi da kirilmis buz serpin.